第157节（3 / 4）
话说到这里，郑清然还说激动了：「哎！你说，你觉得我二表哥怎么样？我觉得我二表哥人还行，你可以参考一下。」
二更
第196章 想想，这个送你
郑清然这话一出来，周梨白更不知道该怎么说了。
她除了微笑还能怎么样呢？
郑清然说完之后，发现大家神色似乎不太对，她想了想，又啊呀一声：「对了，麦芽糖要怎么样做呀？」
她这话题转换的十分生硬，但是大家都默默的接受了。
毕竟，再继续之前的话题，尴尬的人只会越来越多。
气氛很快又轻松起来。
回到庄子的时候，天色已经暗下来了。
萧念织的本意是想让大家回去休息，但是晏常夏她们实在好奇。
所以，最后大家路线一拐，又去了厨房。
因为天热，所以麦子已经发了很高的芽，制作麦芽糖的话，足够用了。
萧念织先把糯米洗好，然后上锅去蒸。
接着再去弄麦芽。
麦芽需要挑出来，把没发芽的麦子去掉，接着把麦子连同根系一起清洗干净，剁碎。
剁的越碎，到时候跟糯米一起发酵的时候，也就能把里面的酶利用的更为彻底。
剁碎这一步……
晏星玄上了。
他原本就闷了一路，这会儿终于有事情可以做了，心情还挺愉悦的：「想想，我来，我来！」
他去剁麦芽，萧念织跟晏常夏她们在这边弄糯米，同时准备一点容器。
麦芽糖可以吃液体糖浆的，也可以通过拉糖这一步，得到雪白色坚硬一些的麦芽糖块。
萧念织已经想好了，拉糖这一步，晏星玄应该是可以的。
这个需要力量，而且还需耐力。
需要反复来回的拉，把糖拉白，拉硬了，这才可以整理好形状，然后切成小块，存放起来。
等到糯米蒸好放凉之后，萧念织把剁碎的麦芽放入糯米里，接着锅里压着小火，慢慢烧，糯米和麦芽隔着水，慢慢发酵。
需要有一定温度，但是也不能过高。
所以，这样隔水，小火慢慢保持着温度的效果是最好的。
一切收拾好之后，萧念织示意大家：「好啦，咱们回去休息，明天发酵好了，再来弄。」
晏星玄此时正在纠结犹豫，他这个礼物是等过了萧母忌日再送，还是说提前送？ ↑返回顶部↑
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第196章 想想，这个送你
郑清然这话一出来，周梨白更不知道该怎么说了。
她除了微笑还能怎么样呢？
郑清然说完之后，发现大家神色似乎不太对，她想了想，又啊呀一声：「对了，麦芽糖要怎么样做呀？」
她这话题转换的十分生硬，但是大家都默默的接受了。
毕竟，再继续之前的话题，尴尬的人只会越来越多。
气氛很快又轻松起来。
回到庄子的时候，天色已经暗下来了。
萧念织的本意是想让大家回去休息，但是晏常夏她们实在好奇。
所以，最后大家路线一拐，又去了厨房。
因为天热，所以麦子已经发了很高的芽，制作麦芽糖的话，足够用了。
萧念织先把糯米洗好，然后上锅去蒸。
接着再去弄麦芽。
麦芽需要挑出来，把没发芽的麦子去掉，接着把麦子连同根系一起清洗干净，剁碎。
剁的越碎，到时候跟糯米一起发酵的时候，也就能把里面的酶利用的更为彻底。
剁碎这一步……
晏星玄上了。
他原本就闷了一路，这会儿终于有事情可以做了，心情还挺愉悦的：「想想，我来，我来！」
他去剁麦芽，萧念织跟晏常夏她们在这边弄糯米，同时准备一点容器。
麦芽糖可以吃液体糖浆的，也可以通过拉糖这一步，得到雪白色坚硬一些的麦芽糖块。
萧念织已经想好了，拉糖这一步，晏星玄应该是可以的。
这个需要力量，而且还需耐力。
需要反复来回的拉，把糖拉白，拉硬了，这才可以整理好形状，然后切成小块，存放起来。
等到糯米蒸好放凉之后，萧念织把剁碎的麦芽放入糯米里，接着锅里压着小火，慢慢烧，糯米和麦芽隔着水，慢慢发酵。
需要有一定温度，但是也不能过高。
所以，这样隔水，小火慢慢保持着温度的效果是最好的。
一切收拾好之后，萧念织示意大家：「好啦，咱们回去休息，明天发酵好了，再来弄。」
晏星玄此时正在纠结犹豫，他这个礼物是等过了萧母忌日再送，还是说提前送？ ↑返回顶部↑