第220章（2 / 3）
小问：该把碍事的鬼丢出去了。
第96章 差强人意
“做饭吧。”
被一搅和，刚才那点气氛全没了。
“你们要吃什么来着？”问荇勉强和善地看向进宝。
“都都都都可以，主要还是看柳大人方便！”进宝盯着地面，仿佛要把地盯出个洞来，“我们算不上什么哈哈哈哈哈……”
兵卒们张了张嘴，可意识到自己嘴笨怕说错话，站成一排自觉立在门外不吱声了。
“进宝，你进来。”问荇径直朝着灶房走。
进宝松了口气：“好嘞！大人要做什么菜？”
“鸡蛋羹。”
问荇将今天采购的食材和小鬼们刚刚摘的菜在灶上一字铺开：“你看看就这些能做成什么样？”
江安这边富贵人家吃蛋羹都是放小银鱼，穷人家开荤只放盐油水的多，鸡蛋羹的做法千奇百怪，更多还是看眼下有什么食材。
“有肉就好办！”进宝一拍掌。
“巧了，胡厨子老家是中原的，他喜欢给蛋羹里放肉沫。”
做蛋羹前先炒肉沫，因为鸡蛋羹待会会放调料，所以肉沫调味不用重，只需要将鲜肉剁碎，往里面放细细葱丝和盐，炒到微微焦黄散发香味就可。
将鸡蛋敲碎两个，问荇用半个鸡蛋壳舀四勺半的白水，混进蛋液里。
柳连鹊不忌口葱蒜，问荇又再切些葱白混进去：“直接搅葱花虽然不好看，但的确能让鸡蛋更入味。”
“别担心呀，到时候蒸好再往上面洒些葱叶，颜色就瞧着好看了。”
进宝搓了搓手，瞧着入锅的鸡蛋羹咽着口水。
“你们要吃糖醋鸡蛋？”问荇小心将锅盖盖上，免得蒸汽烫着人。
“对对对！”进宝点头如捣蒜，他本来以为今天的好菜都泡汤了，没想到问荇还记得。
江安镇饮食偏酸甜，所以争论了半天，他们五个才勉强在糖醋蛋上达成共识。
“行，但是锅就一口，你们先等等。”
糖醋蛋倒不难做，煎个蛋再凭感觉调个糖醋汁就好，家里刚巧糖、醋、盐、油、酱都有。
蛋羹出锅了，黄澄澄软乎乎，就是有些小气泡浮在表面，略微有碍观瞻。
问荇用筷子夹着葱花，故意把粒粒葱花搁在蛋羹有瑕疵的地方，一来二去，葱花反倒像是单纯的点缀。
“这样就没瑕疵了。”他笑意吟吟看向柳连鹊，“夫郎就装作什么都没瞧见，好不好。”
“嗯，没瞧见。”
柳连鹊没忍住笑了出来，轻轻抚掌：“鹅黄碧绿相映成趣，妙哉。”
他这话多少有些在打趣的意思，但问荇厚着脸皮权当没听出来，隔着麻布将鸡蛋羹装出。 ↑返回顶部↑
第96章 差强人意
“做饭吧。”
被一搅和，刚才那点气氛全没了。
“你们要吃什么来着？”问荇勉强和善地看向进宝。
“都都都都可以，主要还是看柳大人方便！”进宝盯着地面，仿佛要把地盯出个洞来，“我们算不上什么哈哈哈哈哈……”
兵卒们张了张嘴，可意识到自己嘴笨怕说错话，站成一排自觉立在门外不吱声了。
“进宝，你进来。”问荇径直朝着灶房走。
进宝松了口气：“好嘞！大人要做什么菜？”
“鸡蛋羹。”
问荇将今天采购的食材和小鬼们刚刚摘的菜在灶上一字铺开：“你看看就这些能做成什么样？”
江安这边富贵人家吃蛋羹都是放小银鱼，穷人家开荤只放盐油水的多，鸡蛋羹的做法千奇百怪，更多还是看眼下有什么食材。
“有肉就好办！”进宝一拍掌。
“巧了，胡厨子老家是中原的，他喜欢给蛋羹里放肉沫。”
做蛋羹前先炒肉沫，因为鸡蛋羹待会会放调料，所以肉沫调味不用重，只需要将鲜肉剁碎，往里面放细细葱丝和盐，炒到微微焦黄散发香味就可。
将鸡蛋敲碎两个，问荇用半个鸡蛋壳舀四勺半的白水，混进蛋液里。
柳连鹊不忌口葱蒜，问荇又再切些葱白混进去：“直接搅葱花虽然不好看，但的确能让鸡蛋更入味。”
“别担心呀，到时候蒸好再往上面洒些葱叶，颜色就瞧着好看了。”
进宝搓了搓手，瞧着入锅的鸡蛋羹咽着口水。
“你们要吃糖醋鸡蛋？”问荇小心将锅盖盖上，免得蒸汽烫着人。
“对对对！”进宝点头如捣蒜，他本来以为今天的好菜都泡汤了，没想到问荇还记得。
江安镇饮食偏酸甜，所以争论了半天，他们五个才勉强在糖醋蛋上达成共识。
“行，但是锅就一口，你们先等等。”
糖醋蛋倒不难做，煎个蛋再凭感觉调个糖醋汁就好，家里刚巧糖、醋、盐、油、酱都有。
蛋羹出锅了，黄澄澄软乎乎，就是有些小气泡浮在表面，略微有碍观瞻。
问荇用筷子夹着葱花，故意把粒粒葱花搁在蛋羹有瑕疵的地方，一来二去，葱花反倒像是单纯的点缀。
“这样就没瑕疵了。”他笑意吟吟看向柳连鹊，“夫郎就装作什么都没瞧见，好不好。”
“嗯，没瞧见。”
柳连鹊没忍住笑了出来，轻轻抚掌：“鹅黄碧绿相映成趣，妙哉。”
他这话多少有些在打趣的意思，但问荇厚着脸皮权当没听出来，隔着麻布将鸡蛋羹装出。 ↑返回顶部↑